Με μια εικόνα τα λέει όλα ο πολυτάλαντος Αρκάς! Το μνημόνιο απελευθερώνει…

Η Μαρία από το Organically Cooked είναι για μένα μια πρώτης τάξεως ανταποκρίτρια από τα Χανιά της Κρήτης. Γαστρονομία, καθημερινή ζωή, μαγειρική στον καιρό της κρίσης και διάφορα θέματα άκρως ενδιαφέροντα και επί παντός επιστητού.

Φωτογραφία από ένα λαχταριστό χορτοκαλίτσουνο που πολύ ευγενικά μας παραχώρησε η Μαρία για ένα ποστ σε αγγλόφωνη ιστοσελίδα για την εργασία από το σπίτ.

Στο τοίχο της στο facebook είδα σήμερα δημοσιευμένο το link σε ένα κρητικό ηλεκτρονικό περιοδικό γαστρονομίας με ένα πολύ πετυχημένο ποίημα για την κρίση. Με την γραφική κρητική ντοπιολαλιά, γίνεται μια μικρή αναδρομή, από την πείνα της κατοχής έως τη σημερινή κρίση, με αναφορές στα περισσότερα τοπικά εδέσματα της κρητικής διατροφής. Ταπεινά αλλά θαυματουργά, ξεχασμένα από τους νεόπλουτους και με κάθε σαβούρα παρά-χορτασμένους, κάνουν πανηγυρική επιστροφή, στον καιρό της μεγάλης λόρδας! Αντιγράφω ένα απόσπασμα, για το υπόλοιπο ποίημα ανατρέξτε στον παραπάνω σύνδεσμο:

…

Με όλ’ αυτά και ξυδολιές κι αγγούρια και ντομάτα
μυζήθρα, ρόκα, κάρδαμο, μαρούλι και πατάτα.

Και παξιμάδι Σφακιανό, θα την περνούμε φίνα,

χωρίς να καταλάβουμε της κρίσεως την πείνα.

Κι όταν θελήσει Ο Θεός και θα περάσει η κρίση,

η ψευτοκαλοπέραση πίσω να μην γυρίσει,

και η κρητική Διατροφή για πάντα να κρατήσει.

Πολύ καιρό έχω να γράψω ποστ, όλο δεν προλαβαίνω και όλο ποστάρω κατιτίς στα γρήγορα στα σοσιαλμίδια (δάσκαλε που δίδασκες…). Μπροστά σε αυτό το χαρτί όμως, δεν μπόρεσα να αντισταθώ και είπα να το μοιραστώ μαζί σας, εδώ, για να μείνει, να το θυμόμαστε και να κλαίμε.

Αναρτημένο σε κεντρικό σημείο περαντζάδα, δίπλα στα καταστήματα που αγοράζουν χρυσαφικά. Από τη Σκύλα στη Χάρυβδη! Τι Τειρεσίας μου λες μετά και πράσσειν άλογα, έχουμε ευνοϊκούς όρους. Κανένας εισαγγελέας ακούει;

Στην γειτονιά μας, χρόνια τώρα, αν αφήσεις τα ρούχα σου έξω το βράδυ, την άλλη μέρα αντί για το μαλλακτικό σου θα μυρίζουν σκουρέντζο (ρέγκα καπνιστή). Σκέψου τι γίνεται φέτος με την κρίση και τα πετρέλαια που κάποιου φροντίζουν κάθε μέρα να μας τα αλλάζουν! Σήμερα με το χιόνι, τι να δω στο μπαλκόνι, η κάπνα σε υγρή μορφή, να φιγουράρει για να μας θυμίζει ότι το προσδόκιμο ζωής μας μειώνεται, όχι μόνο με την θλίψη και το άγχος που μας φορτώνει η κρίση αλλά και με το μαύρο σύννεφο.

Λιωμένο χιόνι και κάπνα στο μπαλκόνι μας

Δεν φτάνουν, κόβεις από εδώ, περιορίζεις από εκεί, πάλι βγαίνεις εκτός! Και καλά να μην σου περισσεύουν να πάρεις spray και φρέντο, να έχεις τουλάχιστον για γάλα, ψωμί και μακαρόνια. Πάνε και τα δημιουργικά χόμπι (βλέπε sprays), τα υλικά είναι ακριβά. Θα το ρίξουμε στην τέχνη από σκουπίδια (aka trash art) που είναι και πολύ της μόδας, πράσινη-πράσινη και φυσικά χαμηλού κόστους. Να μην μιλήσουμε για τις οικογενειακές εξόδους, πάνε και αυτές και αν δεν θέλουμε να λαλήσουμε, μικροί και μεγάλοι, πρέπει να τις αντικαταστήσουμε με μεσημεριανά τσίπουρα και ρομαντικές βεγγέρες κατ’ οίκον. Ρε παιδιά, ούτε για τα spray δεν φτάνουν τα λεφτά μας, κάντε κάτι!

510 βασικό μισθό... ούτε για spray δεν φτάνει

Έξω από το Κέντρο Θεοτόκος υπάρχει ένα πανό που λέει “Με τους μισθούς μας θα σωθεί η Ελλάδα; Χ μήνες απλήρωτοι…”. Στο δρόμο για το Νοσοκομείο Παίδων Πεντέλης είδα προχτές ένα αντίστοιχο πανό. Το τελευταίο χτύπημα ήταν το σχόλιο μιας γνωστής που εργάζεται στο Χατζηπατέρειο Κ.Α.Σ.Π., “και εμάς, απλήρωτους μας έχουν!”. Άσε τα επιδόματα του ΙΚΑ για τα αναπηρικά βοηθήματα… Σε τι κόσμο ζούμε Θεέ μου!!!

Την παραπάνω εικόνα την έλαβα σε email. Παρακαλώ όποιος γνωρίζει κάτι για το copyright ας με ενημερώσει. Ευχαριστώ!