νηστίσιμα

Πίτσα… μπριάμ!

Η μητέρα μου συνηθίζει να κάνει μια νηστίσιμη πίτσα με κρεμμύδι, σάλτσα και μελιτζάνα σοταρισμένη. Ακολουθεί η δική μου εκδοχή, για μια μεγάλη λαμαρίνα του φούρνου. ζύμη πίτσας (περίπου 300 γρ. αλεύρι για το μεγάλο τετράγωνο ταψί του φούρνου) 2 μέτρια κολοκυθάκια σε κυβάκια 1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες 1 μελιτζάνα σε κύβους, ξεπικρισμένη και […]

Διάβασε περισσότερα →

Kατάστημα “ΤΟ ΠΟΝΤΙΑΚΟ”

Η ανακάλυψη του περασμένου χειμώνα ήταν το κατάστημα παραδοσιακών προϊόντων “ΤΟ ΠΟΝΤΙΑΚΟ” που βρίσκεται στην αγορά της Ν. Ιωνίας (Αγ. Φωτεινής 4). Φιλική εξυπηρέτηση και μια μεγάλη ποικιλία από άλευρα, όσπρια, ρύζια, αλλαντικά και φυσικά παραδοσιακά Ποντιακά προϊόντα αλλά και προϊόντα με Ρώσικες ετικέτες. Προσωπικά έχω αγοράσει αλεύρι κίτρινο για ζυμωτό ψωμί (1 ευρώ το […]

Διάβασε περισσότερα →