Βοτανόκηπος στο μπαλκόνι!

Δεν μπορώ να πω πως είμαι έμπειρη στην κηπουρική, αρχάρια μάλλον είναι ο τίτλος που μου ταιριάζει. Από πέρυσι το καλοκαίρι άρχισα να ασχολούμαι πιο συστηματικά με την περιποίηση των φυτών που έχω στο μπαλκόνι της κουζίνας αλλά και κάποιων φυτών εσωτερικού χώρου στη σκάλα. Μια και εργάζομαι από το σπίτι, μπορώ πιο εύκολα να ξεκλέβω λίγο χρόνο για τέτοιου είδους εργασίες. Η έμπνευση του περσινού καλοκαιριού ήταν οι γλάστρες με το βασιλικό που γέμιζαν το μπαλκόνι και είχαν μεγάλη επιτυχία. Φύτεψα το σπόρο σε μια γλάστρα και σταδιακά μεταφύτευα ριζούλες και σε άλλες γλάστρες. Συνδυάζοντας τις γλάστρες με τα βότανα με το άλλο μου μεράκι, τη μαγειρική, μπορώ να πω με ευκολία πως μου “άνοιξε η όρεξη” για την καλλιέργεια βοτάνων που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη μαγειρική αλλά και σαν αφεψήματα και διάφορα γιατροσόφια.

Ο πρώτος περσινός γύρος περιελάμβανε πλούσια σοδειά βασιλικού, μια γλιστρίδα που φύτρωσε μόνη της, μαϊντανό, σχοινόπρασο, δυόσμο, μαντζουράνα αλλά και δίκταμο. Εφέτος ξεκίνησα με μεγαλύτερες φιλοδοξίες, καλύτερα οργανωμένη και με οδηγό ένα μικρό βιβλιαράκι για την καλλιέργεια των βοτάνων. Αγόρασα κατάλληλο φυτόχώμα, ζαρντινιέρες κρεμαστές, μικρά φυτώρια και φυσικά σπόρους τους οποίους έσπειρα και περιμένω με αγωνία τα αποτελέσματα. Μαζί με το δυόσμο, το μαϊντανό, το σέλινο και τη μέντα που είχα από το χειμώνα, έσπειρα καλέντουλα και λεβάντα, σγουρό μαϊντανό, σχοινόπρασο, μυρώνι αλλά και κάρδαμο. Η ενασχόλησή μου με τα χώματα και τους σπόρους με ξεκουράζει πνευματικά, ομορφαίνει το μικρό μου μπαλκονάκι και εμπλουτίζει τα πιάτα και τις σαλάτες της οικογένειας.

Σαν γνήσιος κηπουρός των πόλεων, προσπαθώ να νιώσω λίγη από τη χαρά της επαφής με τη φύση παραμένοντας ταυτόχρονα σε ένα διαμέρισμα. Ελπίζω ότι θα ακολουθήσουν και άλλες αναρτήσεις καθώς και χρήσιμοι σύνδεσμοι και συμβουλές από τον μικρό μου κηπάκο και τις καθημερινές μου μάχες (αλλά και γκάφες …) με το χώμα και τα ζιζάνια!