σημαίνει popi's art και όχι μόνο, στον ιστό από το 2006

Το Μουτουπάκι μου

Μουτουπάκι είναι η κουζίνα στην κρητική διάλεκτο. Συνταγές, πειραματισμοί στην κουζίνα, συμβουλές οικιακής οικονομίας και άλλα πολλά… από το μουτουπάκι μου φυσικά!

ρεβύθια

Ρεβίθια με λαχανικά και γάλα καρύδας

Μια άλαδη συνταγή με χορταστικά ρεβίθια, τρυφερά κολοκυθάκια και μανιτάρια. Τωρα ‘ειν Αγιά Σαρακοστή, που λέει και το δημώδες άσμα… Τι θα φάμε σήμερα; Τα όσπρια είναι μια χορταστική επιλογή, χρειάζονται όμως και παραλλαγές, για […]

Read More
χειροποίητα φρέσκα ζυμαρικά pastagrannies

Χειροποίητα ζυμαρικά

… η #pastafresca της πρωτάρας! Όταν σουλατσάρεις στα social media, θες δε θες, γίνεσαι έρμαιο του ψηφιακού μάρκετιγκ! Τα δεδομένα των περιηγήσεών σου, προσεκτικά συλλεγμένα και αναλυμένα, δίνουν τροφή σε τρίτους που προωθούν τα προϊόντα […]

Read More
ρεβίθια καλοκαιρινά πήλινο κοκκινιστά με λαχανικά

Ρεβίθια κοκκινιστά με κολοκυθάκια στο πήλινο

Μουλιάσαμε τα ρεβίθια, καλοκαιράκι γαρ, μήπως να κάναμε κάτι άλλο εκτός από σούπα; Ώριμες ντομάτες, νόστιμα και τραγανά κολοκυθάκια και κόκκινη πιπεριά. Πάμε για την συνταγή, στο περίπου!

Read More
πίτσα με σπιτικό ζυμάρι

Μια ζύμη θαύμα για ψωμάκια και σπιτικό μπέργκερ

Ο καλός ο μπλογκομάγειρας πρέπει να ερευνά και να δοκιμάζει! Σε αναζήτηση για τρυφερά ψωμάκια για σάντουιτς και μπέργκερ, χωρίς τα πρόσθετα και τα χίλια μύρια όσα έχουν αυτά του εμπορίου, βρήκα την απόλυτη λύση. […]

Read More
παραδοσιακά λαδερά γεμιστά

Διακοπές στην… κουζίνα!

Διακοπές σημαίνουν ξεκούραση, σωστά; Όλα είναι σχετικά και ο καθένας ξεκουράζεται με τον δικό του τρόπο! Αν παραθερίζει κανείς σε κάποιο κατάλυμα, όπου οι διατροφικές ανάγκες καλύπτονται, υπάρχει η δυνατότητα αποχής από την προετοιμασία των γευμάτων, […]

Read More

Καρβελάκι τραγανό στο φούρνο με τυρί

Πολλές φορά πέτυχα στο διαδίκτυο εντυπωσιακές φωτογραφίες από μια συνταγή για καρβελάκι χαραγμένο, γεμισμένο με τυράκι και ψημένο στο φούρνο. Είπα λοιπόν να το δοκιμάσω με ένα μικρό ζυμωτό καρβελάκι, δικής μου παραγωγής, φτιαγμένο με αναλογία […]

Read More

Τυροσαλάτα αραχτή και light

Το μενού είχε μπάμιες με κοτόπουλο και επειδή δεν προλάβαινα να στηθώ στην ουρά των τυριών στο SM, είπα να πάρω μια συσκευασία ΑΒ ελαφρύ λευκό τυρί. Το τυρί αλάφρυνε μιας και στο τραπέζι θα […]

Read More

Ένα καταπληκτικό λαδικό στην κουζίνα μου από το Cookware.gr!

Στην προσπάθεια μου να διατηρώ το ελαιόλαδο παραγωγής μας σε καλή κατάσταση στην κουζίνα μου, χρησιμοποιούσα μέχρι πρόσφατα ένα γυάλινο μπουκάλι του 1 λίτρου με πώμα από φελλό. Πριν από αυτό είχα δοκιμάσει ένα ανοξείδωτο […]

Read More
popelix σάλτσα ντομάτας

Πώς να μην κάνεις χάλια την κουζίνα με τη σάλτσα ντομάτας

Αντί να γράψω καλό χειμ… φθινόπωρο ήθελα να πω και άλλα σχετικά, σας πήρα με τις ντομάτες.  Ένα κόλπο για να βράζετε ντομάτες με ανοικτό καπάκι και να μην λερώσετε πολύ την κουζίνα σας είναι […]

Read More

Επιλεγμένες δημιουργίες Popelix Handmade @ JamJar