
This gallery contains 4 photos.
Χρόνια Πολλά και Καλά και Ευλογημένα!
Για τη συνέχεια του άρθρου, κλικ εδώ!
This gallery contains 4 photos.
Χρόνια Πολλά και Καλά και Ευλογημένα!
Για τη συνέχεια του άρθρου, κλικ εδώ!
Μια ταινία για τους λάτρεις του ρετρό και για όσους αναζητούν τη Χαρά των Χριστουγέννων. Χριστός Ετέχθη, για μας, για το θείο Σκρούτζ και για όλο τον κόσμο!
Ήταν να μην το πάρει το μάτι μου αυτό το μικρό χιονανθρωπάκι, κάτι κουταλάκια ξεχασμένα είχα, κόλλα γι-UHU, οι τσόχες πάντα ετοιμοπόλεμες, βούρ και φύγαμε! Για τη μύτη χρησιμοποίησα ένα κομματάκι πορτοκαλί τσόχα τα μάτια και το στόμα τα έκανα με υαλογράφο. Προσοχή στο σκουφάκι! Κάντε πρώτα μία πρόβα στο κουτάλι και μετά ζωγραφίστε τα ματάκια, για να φαίνονται. Τρελαίνομαι για τις παραλλαγές που μπορείτε να κάνετε στα σκουφάκια, μη σου πω ότι με ένα μικρό κομμάτι πλεκτό κορδόνι (χρησιμοποιείστε την κεφαλή με τα 6 ποδαράκια) κάνεις και πλεκτό. Καλή επιτυχία!
Συγνώμη αγάπη μου, το ξέρω ότι η κάλτσα σου δεν ήταν και τόσο παλιά…
Γιορτάσαμε τα Χριστούγεννα, τον γιο, τον πεθερό και τον πατέρα, ανάμεσα σε χειμερινές ιώσεις, σχολικές διακοπές και τρελά μαγειρέματα. Το είχα άχτι αυτό το μενού φέτος, να στρωθώ στην κουζίνα μέχρι τελικής πτώσεως, μακριά από υπολογιστή και σχετικές ψηφιακές υποχρεώσεις. Αν και μέχρι το παρά 5′ ήμουν έρμαιο των ιών και των μικροβίων, κάτι κατάφερα και φέτος!
Η ακολουθία των Χριστουγέννων νυχτερινή, πλήθος τα πιτσιρίκια μαζί με τα δικά μας στην Αγία Άννα του Χαλανδρίου. Δεν είμαστε πρωινοί τύποι, ευτυχώς υπάρχει και αυτή η επιλογή.
Δεν μπορώ να το ξεχάσω, τα κάλαντα φέτος όπως και πέρσι… αναστενάζω στην όψη κάποιων παιδιών, τόσο ταραγμένων και αεικίνητων μαζί, ούτε το τρίγωνο που χτυπούσαν, ούτε το τραγούδι μπορούσαν να τα κρατήσουν συγκεντρωμένα. Έχε το νου σου στο παιδί, για να υπάρχει ελπίδα!
Έκανα και τα ψώνια μου για το τραπέζι και κάποια μικρά δωράκια, πελάτες και πωλητές κουνάγαμε τα κεφάλια μας… “μακάρι και του χρόνου, μέχρι να έχουμε κανένα ευρώ στην τσέπη…”. Αμάν αυτό το καλάθι της νοικοκυράς αναστενάζει, μαζί με αυτό και τα στομάχια, κυρίως όμως οι ψυχές από το παράπονο και την στέρηση. Επειδή γιορτάζουμε την Γέννηση και όχι τα εμπορικά κέντρα δεν μας παίρνει η μπάλα αλλιώς μόνο με jingle bells και ρεβεγιόν δεν γίνεται δουλειά…
Και επειδή σιγά μην γράψω άλλο post για την Πρωτοχρονιά, θα τα πω εδώ! Χρόνια Πολλά και Ευλογημένα σε όλους για το 2013. Μακάρι το νέο έτος να φέρει ένα δροσερό αεράκι και να φύγει το σύννεφο, από τον ουρανό αλλά και από τις καρδιές μας!
Είμασταν που λες και εμείς εκεί, οικογενειακώς, στο πολύ όμορφο bazaar του Sunny Side, όχι μόνο για ψώνια αλλά και για το εργαστήρι μπισκοτόδεντρου από την Βιολέτα και τα Παιδικά Γλυκίσματα! Το κάθε παιδάκι είχε τη δική του του συσκευασία με τα μπισκότα – αστεράκια καθώς και μια ποικιλία από πολύχρωμα ζαχαρένια διακοσμητικά και ένα κορνέ με φρέσκο γλάσο ζαχαροπλαστικής. Πολύ το διασκεδάσαμε και πήραμε το δεντράκι μας όμορφα συσκευασμένο με ζελατίνα και κορδελίτσες. Ευχαριστούμε πολύ Βιολέτα και Ελίνα και καλές γιορτές!
Επεράσαμ’ όμορφα και φέτος βρε παιδιά! Καλή παρέα, ευχές, χριστόψωμο και το CD να παίζει κάλαντα από όλη την Ελλάδα. Όσο για το μενού, όλα νόστιμα και λαχταριστά, αν και η νοικοκυρά σημείωσε κάποια θέματα, κυρίως οργανωτικά που θα διαβάσετε παρακάτω. Ταρατατζούμ-ταρατατάααα, ακολουθεί το μενού:
Ρολό γεμιστό από μπούτι γαλοπούλας με πατάτες στο φούρνο.
Ξεκοκάλισα ένα μεγάλο μπούτι γαλοπούλας και το γέμισα με καρότο-πιπεριά σε λωρίδες και σκληρό τυρό Όλυμπος σε μπαστούνια. Για να γίνει το ρολό ομοιόμορφο όπως τα έτοιμα, κόβουμε λίγο κρέας από το εσωτερικό και το μεταφέρουμε εκεί που το ψαχνό είναι λιγότερο. Όταν τυλίξουμε το ρολό, το αποτέλεσμα θα είναι πιο όμορφο. Οι πατατούλες έβρασαν για λίγο στον ατμό και στη συνέχεια μπήκαν στη γάστρα μαζί με το κρέας και μπόλικο χυμό από φρέσκα πορτοκάλια. Οδηγίες από την γλυκιά Βίκυ και το TasteFull.
Χοιρινό ψητό κατσαρόλας σε λεπτές φετούλες
Το κρέας πασπαλίστηκε με μπόλικο λεμονοπίπερο, σοταρίστικε σε φαρδιά κατσαρόλα της AMC και ψήθηκε σε ζουμάκι μαζί με δαμάσκηνα και ξινόμηλα. Αφού κρύωσε, κόπηκε σε λεπτές φετούλες και φυλάχτηκε στην κατάψυξη, χώρια από το ζουμάκι του. Επανήλθε για το γεύμα των Χριστουγέννων δριμύτερο, χωρίς να υστερεί σε γεύση και τρυφεράδα!
Σπανάκι σουφλέ, με μπλε τυρί αλλά και χωρίς
Τα υλικά της σπανακόπιτας με μυρώνια-φρέσκα κρεμμυδάκια από το μπαλκόνι μου, ανθότυρο, μια κούπα κίτρινα τυριά και λίγο αυγό με γάλα εβαπορέ. Την κρέμα γάλακτος την προτιμώ σπάνια!
Κεφτέ λουκάνικο από το Ποντιακό στη Νέα Ιωνία
Παστουρμαδόπιτα με περέκ! Η προσθήκη φρέσκιας ντομάτας έκανε το αναποδογύρισμα της πίτας επεισοδιακό αλλά από γεύση… δεν έμεινε ψίχουλο!
Γέμιση με κιμά alla popelix (τι και αν λείπει ο διάνος, η γέμιση παραμένει!)
Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι, σκόρδο και καρύδι.
Σαλάτα εορταστική, από τα χεράκια του κουνιάδου παρακαλώ! Πράσινα σαλατικά διάφορα και αρωματικά, πορτοκάλι σε κύβους, καρύδια, μανιτάρια φρέσκα, πιπεριά Φλωρίνης, ντοματίνια, μπέικον σοταρισμένο και σπασμένη φέτα (μου φάνηκε ξέμπαρκη η προσθήκη της αλλά με ενθουσίασε γευστικά στο τέλος!)
Τα καρότα του Όλιβερ, τραγανά και αρωματικά!
Και ένα μακαρονοσουφλεδάκι μπαλαντέρ για να καλύψει όλα τα γούστα!
Και οι παρατηρήσεις:
Άντε και του χρόνου με υγεία!