
Ρεβίθια με λαχανικά και γάλα καρύδας
Τωρα ‘ειν Αγιά Σαρακοστή, που λέει και το δημώδες άσμα… Τι θα φάμε σήμερα; Τα όσπρια είναι μια χορταστική επιλογή, χρειάζονται όμως και παραλλαγές, για να έχουμε ένα αποτέλεσμα γευστικό αλλά και ελαφρύ!
Τωρα ‘ειν Αγιά Σαρακοστή, που λέει και το δημώδες άσμα… Τι θα φάμε σήμερα; Τα όσπρια είναι μια χορταστική επιλογή, χρειάζονται όμως και παραλλαγές, για να έχουμε ένα αποτέλεσμα γευστικό αλλά και ελαφρύ!
Μουλιάσαμε τα ρεβίθια, καλοκαιράκι γαρ, μήπως να κάναμε κάτι άλλο εκτός από σούπα; Ώριμες ντομάτες, νόστιμα και τραγανά κολοκυθάκια και κόκκινη πιπεριά. Πάμε για την συνταγή, στο περίπου!