Γιορτάσαμε όλοι μαζί και φέτος τα Χριστούγεννα, με μια κατανυκτική αγρυπνία την παραμονή και με ένα πλούσιο οικογενειακό τραπέζι ανήμερα. Ακολουθεί το μενού:
- Πιατέλα με ορεκτικά και ρακί: Κροστίνι ολικής άλεσης και ντακάκια κρίθινα, γαλοπούλα καπνιστή σε ρολάκια, παρμεζάνα σε κύβους, ντιπ με σάλτσα πιπεριάς φλωρίνης (με φέτα και κοπανιστή), λουκάνικο.
- Χοιρινό ρολό με δαμάσκηνα, ξινόμηλα, δεντρολίβανο και κρασί. Ιδέα από εδώ.
- Κους-κους
- Παστουρμαδόπιτα με σπιτικό φύλλο κουρού, ενισχυμένο με αυγό για πιο αφράτο αποτέλεσμα
- Τυροπιτάκια κουρού με φέτα και κοπανιστή
- Λουκάνικα χωριάτικα 2 ειδών
- Σαλάτα πολίτικη
- Σαλάτα ανάμικτη
- Τζατζίκι με καρότο και σκόρδο
- Κοτόπουλο με πράσα γκρατιναρισμένο
- Κόκκινη κολοκύθα με γέμιση κιμά, ιδέα από εδώ
Στη φωτογραφία είναι η κολοκύθα μετά το φαγοπότι.
Και του χρόνου!
