Σιδερώνω, σιδερώνεις, σιδερώνει

Έμπνευση, με θέα τη σιδερώστρα!

  • Πλένω, απλώνω, μπαλώνω, σιδερώνω, τινάζω τα παπλώματα και τα κρεβάτια στρώνω… [Σταχτοπούτα, Εδώ Λιλιπούπολη]
  • Σίδερο [το], σιδερών-ω, -εις, -ει, ασιδέρωτα [τα], σιδερωμένα [?] (Γιατί έχουμε και σχολιαρόπαιδα, όλα κι όλα!)
ironing σιδέρωμα flickr

photo via https://www.flickr.com/photos/gareth1953/

  • Το σίδερο είναι χαλαρωτικό, βοηθάει ακόμα και έναν προγραμματιστή να ξελαμπικάρει, μια δοκιμή θα σε πείσει!
  • Σιδέρωσε και εσύ ένα ρούχο, μπορείς!
  • Το ύψος της στοίβας με τα ασιδέρωτα αυξάνεται εκθετικά ως προς το χρόνο.
  • Μαμά, δεν έχει φόρμες στο συρτάρι [ντόινγκ]!
  • Το σίδερο της τελευταίας στιγμής, αυξάνει την αδρεναλίνη, προκαλεί ευεργετική εφίδρωση και είναι μια ευκαιρία για φραστική εκτόνωση…
  • Η καλή νοικοκυρά είναι δούλα και κυρά (ολ τάιμ κλάσικ…)
  • Καλέ η γειτόνισσα έβγαλε την πρέσα στο μπαλκόνι! Να βγω και εγώ ή θα βρω το πουκαμισάκι μου στη λεωφόρο με μια ξαφνική ριπή του ανέμου;

Αφιερωμένο εξαιρετικά σε όλες τις μαμάδες-νοικοκυράδες-εργαζόμενες, των οποίων η στοίβα με τα ασιδέρωτα πλησιάζει επικίνδυνα το … ταβάνι!

Καρβελάκι τραγανό στο φούρνο με τυρί

Πολλές φορά πέτυχα στο διαδίκτυο εντυπωσιακές φωτογραφίες από μια συνταγή για καρβελάκι χαραγμένο, γεμισμένο με τυράκι και ψημένο στο φούρνο. Είπα λοιπόν να το δοκιμάσω με ένα μικρό ζυμωτό καρβελάκι, δικής μου παραγωγής, φτιαγμένο με αναλογία 50% κίτρινο αλεύρι και 50% για όλες τις χρήσης και εμπλουτισμένο με ένα μείγμα από λιναρόσπορο, ηλιόσπορο και κολοκυθόσπορο. Με 1 κιλό αλεύρι έφτιαξα 4 καρβελάκια και ένα από αυτά μεταμορφώθηκε σε ένα λαχταριστό ορεκτικό.

Χάραξα το καρβελάκι όπως φαίνεται στη φωτογραφία χωρίς να κόψω τον πάτο. Για να μπορέσω να το αρτίσω ανάμεσα στις χαραγές, έβαλα από κάτω ένα πιατάκι του καφέ ανάποδα, κάτι το οποίο είχε σαν αποτέλεσμα να χάσκουν οι χαραμάδες. Έριξα λαδάκι αρκετό, χοντρό αλάτι, ρίγανη, δεντρολίβανο, σκόρδο σε σκόνη και τυρί σε κομμάτια ανάμεσα. Η τελευταία πινελιά ήταν κομματάκια από βούτυρο Κερκύρας, γύρω στα 50 γρ.

Η συμβουλή μου είναι να ρίξετε το λάδι ομοιόμορφα. Αν δεν έχετε λαδικό που να ρίχνει με ρέγουλα, προτιμήστε να το λαδώσετε με κουτάλι ή με πινέλο. Θέλουμε να λαδωθεί παντού χωρίς να κολυμπήσει στο λάδι. Για τυρί, προτιμήστε κάποιο με ιδιαίτερο χαρακτήρα που να λιώνει. Στην πρώτη μου προσπάθεια χρησιμοποίησα ότι είχα εύκολο, ένα αδιάφορο milner, και δεν ενθουσιάστηκα ιδιαίτερα. Την επόμενη φορά θα ποντάρω σε μια γραβιέρα Νάξου ή ένα κασέρι Μυτιλήνης. Όσο για το βούτυρο, συμπληρώνει ευχάριστα το ελαιόλαδο και δίνει ένα τραγανό και αρωματικό αποτέλεσμα! Αν δεν είστε φαν του σκόρδου, το σκόρδο σε σκόνη είναι πολύ διακριτικό. Μια άλλη ιδέα είναι να χρησιμοποιήσει κανείς ένα μείγμα λαδιού με ωμό τριμμένο σκόρδο, για πιο έντονη γεύση.

karbelaki-tragano-sto-fourno-me-tyri

Οι πειραματισμοί της Popelix στην κουζίνα φιλοξενούνται στο Μουτουπάκι αλλά σύντομα θα μετακομίσουν εδώ. Stay tuned!

Αν σας αρέσουν τα πειράματα, ιδού πεδίο δόξης λαμπρό! Λίγες μόνο σκέψεις για πιο παιχνιδιάρικο και γευστικό αποτέλεσμα είναι λιαστή ντομάτα, πάστα ελιάς, φρέσκα βότανα ψιλοκομμένα… μη σου πω και λουκανικάκια κομμένα στα 4 που ανοίγουν σαν λουλουδάκια. Αν έχετε κάνει κάτι παρόμοιο, περιμένω τις ιδέες σας. Καλή όρεξη!

 

1 Σεπτεμβρίου στο νησί

Εφέτο κλείσαμε 11 χρόνια έγγαμου βίου, καλός-χρυσός-γοητευτικός και με σπίτι στο νησί, δεν έχω κανένα παράπονο, χάρη σ’ εκείνον είμαι 1 Σεπτεμβρίου στην Πάρο!

Μώλος, Πάρος

Όχι, το πόστ δεν είναι για το γαμπρό, είναι επί παντός επιστητού [έχεις δίκιο που ζαλίζεσαι φίλε αναγνώστη, από το ένα θέμα στο άλλο πάω… τσικ-τσικ…]! Είχε και πανηγύρι, με όλα τα καλά, εκεί ψηλά στον Στρούμπουλα!

Άγιος Τρύφωνας, Στρούμπουλας, Λεύκες, Πάρος, Μανόλης Χανιώτης ο Παραδοσιακός20150826_100737_HDR-retΆγιος Τρύφωνας, Στρούμπουλας, Λεύκες, Πάρος, Μανόλης Χανιώτης

Η επιστροφή στο σχολείο είναι προ των πυλών [αυτό το πόστ για μπακ του σκούλ το πήγαινα… πρέπει να το κοιτάξω αυτό γιατρέ μου;;;], το πολιτικό σκηνικό είναι τρομακτικό [όπως και να ‘χει κλείσε τη ρημάδα την του-βου, κλείστηνε σου λέω, πάτα το κουμπίιιιιιιιιιι], το σπίτι στο άστυ θα θέλει φασίνα [προσγείωση στα απλά, καθημερινά, η καλή νοικοκυρά είναι δούλα και κυρά] και εγώ αμέριμνη [#not] στο χωριό περιμένω το πάτημα των σταφυλιών, εργαζόμενη από απόσταση για τα προς το ζην.

Καλό Σεπτέμβρη, με αγάπη, σε όλους!

Ναι και Όχι…

Είπα έτσι, ας γράψω κάτι για την ιστορία!

Μην περιμένετε πολιτικολογία, επιχειρηματολογία, τρομολαγνεία και άλλα τέτοια ευτράπελα. Το σύμπαν φρόντισε να ασχολούμαι τις τελευταίες μέρες εν μέρει με τη νοσηλεία του πατέρα μου ο οποίος, ανεξάρτητα από τις διεθνείς εξελίξεις και αν φυσικά το επιτρέψει Ο Πανάγαθος, παίρνει αύριο εξιτήριο. Μεταξύ ορών, καθετήρων και παυσίπονων, προλάβαινα να ανασάνω με διάφορα χιουμοριστικά που διάβαζα στα σοσιαλμίδια, για τηλεόραση ούτε λόγος.

Όσο για την κατάσταση, φυσικά και έχω άποψη… Ο ΘΕΟΣ να βάλει το χεράκι του, μόνο αυτό!

cropped-P1120083-ret.jpg

Σε φιλώ κατάμουτρα, λαέ του ΟΧΙ, λαέ του ΝΑΙ, λαέ της Γκρέτσια Μορένα!

Πάσχα 2015 – Στιγμές

Χριστός Ανέστη εκ νεκρών, χαρά μεγάλων και μικρών!

Μέχρι να αναστήσουμε φέτος που λέτε, περάσαμε γρίπες, ιώσεις, ωτίτιδες, αλλεργίες οπότε η σαρακοστή ήταν πολύ μεγάλη!

Για τη συνέχεια του άρθρου, κλικ εδώ!

Εκλογές έρχονται, όπου ακούς πολλά κεράσια…

… κράτα μικρό καλάθι, ταλαίπωρε Έλληνα!