Χορτοφαγικό, αρωματικό κους-κους
Μια νηστίσιμη και υγιεινή συνταγή, γρήγορη και νόστιμη, ότι πρέπει για πολυάσχολες μαμάδες WAHM!
Το Μουτουπάκι μου
Μουτουπάκι είναι η κουζίνα στην κρητική διάλεκτο. Συνταγές, πειραματισμοί στην κουζίνα, συμβουλές οικιακής οικονομίας και άλλα πολλά… από το μουτουπάκι μου φυσικά!
Μενού Χριστουγέννων 2010
Γιορτάσαμε όλοι μαζί και φέτος τα Χριστούγεννα, με μια κατανυκτική αγρυπνία την παραμονή και με ένα πλούσιο οικογενειακό τραπέζι ανήμερα. Ακολουθεί το μενού: Πιατέλα με ορεκτικά και ρακί: Κροστίνι ολικής άλεσης και ντακάκια κρίθινα, γαλοπούλα […]
Kατάστημα “ΤΟ ΠΟΝΤΙΑΚΟ”
Η ανακάλυψη του περασμένου χειμώνα ήταν το κατάστημα παραδοσιακών προϊόντων “ΤΟ ΠΟΝΤΙΑΚΟ” που βρίσκεται στην αγορά της Ν. Ιωνίας (Αγ. Φωτεινής 4). Φιλική εξυπηρέτηση και μια μεγάλη ποικιλία από άλευρα, όσπρια, ρύζια, αλλαντικά και φυσικά […]
Τυροπιτάκια κουρού
Πόσες φορές τα φάγαμε αυτά τα τυροπιτάκια στη μαμά της φίλης μας της Κασσάνδρας! Αφράτα, μοσχοβοληστά και γεμάτα με πικάντικη φέτα! Η συνταγή ακολουθεί: Για τη ζύμη (αρχική συνταγή): 500 γρ. φαρίνα1/2 πακέτο βιτάμ400 γρ. […]
Γέμιση για ψητή γαλοπούλα … και όχι μόνο!
Γεμιστή γαλοπούλα δεν κάναμε ποτέ τα Χριστούγεννα γιατί ο πατέρας μου αρνιόταν πεισματικά να φάει “διάνο”. Ένα ψητό χοιρινό – με πέτσα βέβαια – και μια πλούσια κοτόσουπα αποτελούσαν το μενού. Έλα όμως που σε […]
Μίνι πιτσάκια απο το "Hungry For Life"
Αυτά τα μικρά ζυμαροπιτσάκια θα σας ενθουσιάσουν με τη νοστιμιά, την προτοτυπία και φυσικά … με την ευκολία τους. Συνοδεία για ποτό ή μεζεδάκι για απογευματινό τσάι ή παιδικό πάρτι, ότι και αν σκεφτείτε θα […]
Παραμονή των Φώτων
Έχω κάτι φιλενάδες από την πρώτη μου ακαδημαϊκή χρονιά στο Φυσικό του Πανεπιστημίου Αθήνας. Δεν βρισκόμαστε συχνά αλλά ποτέ δεν ξεχνιόμαστε. Η Αθήνα όπως όλοι ξέρουμε χωρίζει τους ανθρώπους που μένουν μακριά, ιδιαίτερα δε όταν […]
Η κεφαλογραβιέρα του "Μούχλη"
Φεύγοντας από τον Αλίκαμπο φέτος θέλαμε να κρατάμε πεσκέσι στην Αθήνα γραβιέρα και μυζήθρα. Ρωτώντας μάθαμε για το κατάστημα του Μανόλη Μοχλάκη ή αλλιώς “Μούχλη” στις Βρύσες Αποκορώνου Χανίων. Ψωνίσαμε εξαιρετική, αυθεντική χανιώτικη μυζήθρα και […]
Κρητική Παραδοσιακή Κουζίνα
Το βιβλίο αυτό αγόρασε φέτος το καλοκαίρι η μητέρα μου στα Χανιά και ενθουσιάστηκε με την αυθεντικότητα του περιεχομένου του. Η ίδια μεγαλωμένη σε ένα χωριό του Ηρακλείου, έχει μνήμες που ζωντανεύουν στο βιβλίο του […]
Καρότα στον αποχυμωτή
Με τη λίστα γάμου αγοράσαμε και έναν πολύ καλό επώνυμο αποχυμωτή, με την ελπίδα να πίνουμε κανένα φυσικό χυμό για τόνωση και ευεξία. Στην πορεία βέβαια – γιατί άλλο οι ιδέες και άλλο η πράξη […]